Honduras Genuine Marcala
Chuť je výrazně kávová, kořeněná, příjemně hořká, decentně sladká, s nízkou aciditou.
V Hondurasu najdeme vše potřebné pro pěstování velmi kvalitní kávy. Je zde úrodná půda, vhodná nadmořská výška, příhodné klima i zemědělci, kteří svému řemeslu rozumějí. Marcala se nachází u hranic s El Salvádorem a Guatemalou a jsou tu plantáže, ze kterých pocházejí ty nejlepší zrna z celé země.
Název: Honduras SHG EP Genuine Marcala Washed
Země: Honduras, Marcala
Chuť: kořeněná, trochu sladká, příjemně hořká, decentní kyselost
Složení: 100 % Arabica
Stupeň pražení: 
Co znamenají zkratky v názvu?
- SHG (Strictly Grown Grown) specifikuje, že káva byla pěstována v nadmořské výšce kolem 1350 metrů. Káva vyrostla ve vyšší nadmořské výšce a při nižší teplotě. To způsobuje pomalejší zrání kávových zrn, která potom mají vyšší hustotu, což vytváří žádoucí chuť v šálku. Tato klasifikace je vyšší než HG.
- EP (Evropská příprava) specifikuje, že surová kávová zrna jsou ručně tříděna, aby se odstranily všechny vady a případně cizí materiál (kamínky).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva Arabica |
|---|---|
| Země původu: | Honduras |
| Stupeň pražení: | Tmavší pražení (4/5) |
| Acidita / Ovocitost: | Nízká acidita |
| Metoda zpracování: | Mokrá (washed) |
| Složení: | 100% Arabica |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
